優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燒烤店開(kāi)業(yè)做什么活動(dòng)更能吸引顧客進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
一、打折優(yōu)惠燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客：這種方法是最直接的能夠讓顧客切實(shí)得到實(shí)惠的手段燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客，它能讓顧客很直觀的趕到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿(mǎn)足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。還有就是，一次得到了實(shí)惠，下次來(lái)的時(shí)候又沒(méi)有了，兩次的價(jià)格差，很容易造成顧客的心理落差。所以這種方法，多適合于開(kāi)業(yè)中的促銷(xiāo)，畢竟它的刺激效果最直接，最直觀，也是對(duì)顧客最具有誘惑力。開(kāi)業(yè)時(shí)，為了多吸引顧客，消除他們由于對(duì)新店的陌生而產(chǎn)生的猶豫，懷疑心理情緒，運(yùn)用誘惑力大的手段也是合理的。還有就是重要的餐廳慶典活動(dòng)中的促銷(xiāo)，用以表達(dá)回饋顧客，感恩顧客時(shí)，這種方法也是比較合適的，能較大程度的感動(dòng)顧客，讓其知道餐廳的仁義文化背景。比如，店慶活動(dòng)等。但是需要注意由于這種方式具有的副作用，所以平時(shí)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的時(shí)候應(yīng)該盡量少用。
二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷(xiāo)手段。由于力度小了，又加上顧客得到優(yōu)惠的過(guò)程多了一步，手續(xù)變得繁瑣，所以誘惑力不高。但是促銷(xiāo)成本減低。適用于日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中促銷(xiāo)，節(jié)日促銷(xiāo)。
三、消費(fèi)送禮：這種手段伸縮性大，力度可大可小，但是選擇禮品要花些心思。禮品選擇不好，此促銷(xiāo)方式就會(huì)徒勞無(wú)功。相反還有時(shí)會(huì)適得其反。這種方法通常作為輔助促銷(xiāo)手段，配合主要促銷(xiāo)手段的實(shí)施。
四、特價(jià)品種促銷(xiāo)：此方法是餐廳日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中最適于的促銷(xiāo)手段，優(yōu)點(diǎn)很多，可以重點(diǎn)推銷(xiāo)餐廳特色菜，又可以適當(dāng)解決庫(kù)房中的多余庫(kù)存。但是力度上的掌握要適度，輕了不能突出特價(jià)菜給顧客帶來(lái)的實(shí)惠感受，重了對(duì)營(yíng)業(yè)額就有影響。經(jīng)營(yíng)者要視情況靈活掌握。
五、會(huì)員制折扣：這種方式的實(shí)施效果，主要取決于餐廳自身的軟硬件素質(zhì)。自身優(yōu)秀，贏得顧客深?lèi)?ài)，會(huì)員制優(yōu)惠促銷(xiāo)，是一種長(zhǎng)期有效的手段，表面上看是餐廳損失了一定的銷(xiāo)售額，付出了一定的成本，但是確贏得了顧客的忠誠(chéng)度。這種方法，維持餐廳的長(zhǎng)久繁榮，人氣。效果非常好。但是經(jīng)營(yíng)者需要注意的是，會(huì)員數(shù)量的控制要到位，餐廳開(kāi)業(yè)初期，客源不足，會(huì)員發(fā)展的速度可以快些，以后如果人氣已經(jīng)聚攏，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的發(fā)展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小至僅限于重要客
燒烤最主要燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客的是講究烤出來(lái)的味道，這是做好生意的關(guān)鍵性因素，所以要想做好燒烤生意最好是去專(zhuān)業(yè)的、正規(guī)的、辦學(xué)比較悠久的學(xué)校學(xué)習(xí)下會(huì)比較的好，各方面會(huì)有所 保障。在創(chuàng)業(yè)做生意方面學(xué)校也是有相關(guān)的指導(dǎo)的。建議燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客你可以去專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)下。
燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客我最近也在不開(kāi)一個(gè)做個(gè)大燈箱！要顯目燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客的別人一看就知道有攤子！在你攤子邊上擺上一個(gè)比較醒目燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客的扎啤桶！ 爐子不要用太小的!為一會(huì)的好生意打下基礎(chǔ)！還有就是我建議你買(mǎi)點(diǎn)那種帶靠背的地?cái)傄巫幽菢咏o人的感覺(jué)是舒服會(huì)吸引人的！！ 可以在買(mǎi)點(diǎn)便宜的小座子凳子 開(kāi)是投資不要老大 生意好燒烤店怎么做活動(dòng)吸引顧客了全換大的也可以！ 小座子小凳子也是一種地?cái)傦L(fēng)情哦！ 在準(zhǔn)備臺(tái)炒冰機(jī)放在那一起賣(mài)！！！最好一點(diǎn) 燒烤味道好小菜一定要好！！ 幾點(diǎn)下來(lái)不被吸引那才怪
一、味道是頭等大事
一般夜市在每個(gè)城市都是有固定的場(chǎng)所，消費(fèi)比較集中而且客人也比較穩(wěn)定。喜歡逛夜市的都是一些年輕人，吃幾個(gè)串幾個(gè)烤翅、喝2瓶啤酒，這是年輕人的一種生活方式。但年輕人都味道的挑剔可以用苛刻來(lái)形容，很多人會(huì)為了吃一口愛(ài)吃的東西坐很遠(yuǎn)的車(chē)去，而且要是好吃會(huì)連續(xù)吃上好幾天，或者以后不斷以分享和炫耀的方式帶朋友來(lái)品嘗。跟自己發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寶藏一樣。這些人消費(fèi)能力比較強(qiáng)，口碑宣傳效果非常好。
做燒烤排檔，味道一定要夠霸道，小吃最大的魅力就是，讓別人吃了會(huì)想吃，而且沒(méi)有消費(fèi)壓力。看重小錢(qián)，成就大事業(yè)。
二、做好衛(wèi)生，打出一張信任的王牌
有些人覺(jué)得燒烤大排檔是露天營(yíng)業(yè)的，客人也不會(huì)太注重衛(wèi)生問(wèn)題，那就大錯(cuò)特錯(cuò)。只要做的是吃的東西，無(wú)論你是哪種經(jīng)營(yíng)方式，衛(wèi)生必須是第一要考慮的。尤其是燒烤大排檔。對(duì)于街邊小吃大部分人都非常喜歡，逛逛街的同時(shí)品嘗一下美味，沒(méi)有在飯店消費(fèi)的拘束，不需要特別的接口專(zhuān)門(mén)去消費(fèi)，很舒適、休閑的一種解饞方式。但無(wú)論是現(xiàn)實(shí)中還是在網(wǎng)絡(luò)，由于大排檔的經(jīng)營(yíng)流動(dòng)性比較強(qiáng)，一般都會(huì)被扣上不負(fù)責(zé)，不衛(wèi)生的帽子。所以，做燒烤排檔更應(yīng)該注重衛(wèi)生，燒烤師傅的衣著、餐具的衛(wèi)生、原料的儲(chǔ)存等各方面。街邊小吃最大的障礙就是衛(wèi)生。如果你讓客人看到干凈、嘴里說(shuō)出干凈，那你的生意不會(huì)差。
三、價(jià)格要合理
燒烤大排檔在定價(jià)上要合理，不要拿客人當(dāng)傻子，也不要低價(jià)。大排檔雖然是路邊攤，沒(méi)什么費(fèi)用，但要比店鋪經(jīng)營(yíng)更辛苦，所以在定價(jià)上建議跟燒烤店持平，而且我們碰到有的地方價(jià)格要比燒烤店的還要高一點(diǎn)。有的朋友在經(jīng)營(yíng)燒烤大排檔時(shí)，因?yàn)橘M(fèi)用比較低，所以?xún)r(jià)格定的比別人要低很多，這種低價(jià)反倒會(huì)被客人認(rèn)為你的東西用的原料不好，產(chǎn)生懷疑，在開(kāi)業(yè)前一定要提前到別的大排檔消費(fèi)幾次，看看別人的價(jià)格，再按照自己的實(shí)際情況，是否在味道上比別人好、是否在原料上比別人用的好。如果有這個(gè)把握，可以比別人貴一點(diǎn)，時(shí)間久了，你的價(jià)格略高反倒會(huì)成為一種優(yōu)勢(shì)，別人的低價(jià)反倒成為不好吃、難吃的象征。
四、大排檔也要做出品牌
燒烤大排檔無(wú)論經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否固定，想要長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，一定要自信的做一個(gè)顯眼的招牌，比如在烤爐上方做個(gè)橫幅打出自己的名號(hào)，做一點(diǎn)便宜的名牌，結(jié)帳的時(shí)候給客人發(fā)一發(fā)，但做這些的前提是，你要對(duì)自己的燒烤排檔有信心長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去。這種看似簡(jiǎn)單的宣傳方式就是招牌的積累過(guò)程，不要小看，你的味道好、衛(wèi)生干凈、服務(wù)態(tài)度好，慢慢的大家就開(kāi)始認(rèn)可，比如出去逛街，就會(huì)想到到XXX燒烤攤?cè)コ?個(gè)串，這種客源的積累，當(dāng)有一天你要開(kāi)燒烤店，他是一種信譽(yù)的延續(xù)，你的燒烤店成功幾率會(huì)提高很多，而且會(huì)說(shuō)你這個(gè)店是有名頭的老店，是從燒烤排檔干起來(lái)的，這是一個(gè)歲月和市場(chǎng)認(rèn)可的牌子，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不敢小看。這就是所謂的品牌。
快開(kāi)張之前要準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)活動(dòng)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)是為了吸引顧客，曝光店面，讓更多的人知道這里開(kāi)了一家店面，同時(shí)要能建立一些回頭客基礎(chǔ)，所以引流是核心目的，不要考慮成本。
海報(bào)、條幅、宣傳單該準(zhǔn)備都準(zhǔn)備齊了，然后活動(dòng)內(nèi)容免費(fèi)送、沖會(huì)員送、進(jìn)店送、滿(mǎn)多少送這些都要搞，會(huì)員系統(tǒng)一定要有，這個(gè)是吸納回頭客的重要手段，然后提前建一個(gè)微信群，只要進(jìn)群就可以獲得贈(zèng)送，而且還要告訴他們微信群會(huì)經(jīng)常發(fā)布優(yōu)惠活動(dòng)，以及優(yōu)惠券的領(lǐng)取。
吸引人方面，店門(mén)口能搞多大排場(chǎng)就高多大排場(chǎng)，不要想著開(kāi)店是個(gè)漫長(zhǎng)的事業(yè)，以后有的是人來(lái)，那你就錯(cuò)了，以后是以后，新店開(kāi)業(yè)就一次，店面本身附帶的新奇屬性是很短暫的，等成了老店，你再去搞排場(chǎng)那就等于是 老嫗子抹胭脂難復(fù)風(fēng)情。
1、吃多少元送多少元
燒烤店包括其他餐飲店很容易搞例如：吃200送100，吃100送30，吃50送20等等之類(lèi)的活動(dòng)。
2、酒水免費(fèi)
開(kāi)燒烤店，有很大一部分來(lái)自酒水，夏天冰鎮(zhèn)啤酒配燒烤是絕配，大熱天的不吃這個(gè)吃什么?難道吃火鍋?所以說(shuō)無(wú)論生活水平多高，夏天的啤酒燒烤仍然是普通老百姓餐飲消費(fèi)的主流。
所以很多飯店都搞啤酒免費(fèi)的活動(dòng)，但是一般都有限制，比如大廳消費(fèi)桌桌送啤酒、大廳消費(fèi)小燒(自釀的白酒)免費(fèi)等等。但這里我們提醒沒(méi)開(kāi)燒烤店的朋友，啤酒可以搞特價(jià)，一元一瓶或者2元一瓶，但絕對(duì)不能搞免費(fèi)，小本經(jīng)營(yíng)搞酒水免費(fèi)的活動(dòng)，一個(gè)月賠個(gè)底朝天沒(méi)問(wèn)題。
3、全場(chǎng)打折
對(duì)于新開(kāi)業(yè)的燒烤店，全場(chǎng)打幾折，這樣的活動(dòng)可以做。在一般人腦海中，新開(kāi)張的飯店都會(huì)打折，所以燒烤店剛開(kāi)業(yè)打折迎合了客人的消費(fèi)心理。
而且很多人知道，餐飲店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候味道做的最好，也都愿意來(lái)嘗。菜譜價(jià)格不變，滿(mǎn)100打9折，滿(mǎn)200打8.5折，滿(mǎn)300打8折，或者全場(chǎng)8折，這樣的活動(dòng)都可以，而且可以搞個(gè)倒計(jì)時(shí)，特價(jià)打折活動(dòng)倒計(jì)時(shí)僅剩2天，記得要寫(xiě)僅剩2天，不要寫(xiě)還有2天。雖然差1個(gè)2個(gè)字，但意思就差很遠(yuǎn)。燒烤店怎么做促銷(xiāo)?燒烤店有什么促銷(xiāo)活動(dòng)。
4、每日特價(jià)燒烤
燒烤店如果營(yíng)業(yè)稍微穩(wěn)定后，可以搞每日特價(jià)燒烤的活動(dòng)，比如周一，雞翅特價(jià)2元一串，周二，干豆腐卷5毛一串，周三，雞頭5毛錢(qián)一個(gè)等等。每日的特價(jià)燒烤可以當(dāng)日再定。讓客人每天都有個(gè)期待。
這還不簡(jiǎn)單么？網(wǎng)上有個(gè)視頻叫：燒烤關(guān)鍵不在燒烤。你去把這個(gè)視頻看了，就曉得生意不好的時(shí)候，該怎么吸引客人了。做這行，這個(gè)視頻是必看的。
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