優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享烤肉飯店裝修的知識，其中也會對烤肉店裝修效果圖進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
沒有飯店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這就不好說了。
一、飯店裝修
烤肉店都是營業(yè)到很晚的行業(yè)，一般來消費(fèi)的都是喝些酒了休閑的，所以裝修風(fēng)格要時(shí)尚、溫馨、燈光不要太亮，只打黃光。
二、廚房設(shè)備采購
烤爐的大小要根據(jù)實(shí)際客源而定，生意忙就要定二米多長的，要不客人多了會烤不過來。冰柜最少要三個(gè)，肉海鮮雞貨都要提前穿成串分別存放。空調(diào)、冰柜桌椅等等好多東西都可以到二手市場去買。現(xiàn)在出兌飯店的很多，價(jià)錢要比新的便宜2/3。
三、人員配置：烤工要找個(gè)好的，他是關(guān)鍵。可以再配一個(gè)專門做小涼菜和拼盤的，兼做打雜。給烤工打下手的最少要有一個(gè)人，服務(wù)員三人，因?yàn)闋I業(yè)時(shí)間要到后半夜，所以三人好輪班。
四、老板要有吃苦、精細(xì)的精神：燒烤是利潤大，但是管理不好會損失很多，材料自己親自采買，每天要查看冰柜存貨量，而且最好夫妻同干，一個(gè)白天看店收款的，一個(gè)晚上看店收款。
我是做餐飲的，中餐，燒烤、火鍋、快餐我全做全了，燒烤最辛苦。這只是大概，一時(shí)說不太全，慢慢摸索吧！
快開張之前要準(zhǔn)備好開業(yè)活動烤肉飯店裝修，開業(yè)活動是為了吸引顧客烤肉飯店裝修，曝光店面，讓更多的人知道這里開了一家店面，同時(shí)要能建立一些回頭客基礎(chǔ)，所以引流是核心目的，不要考慮成本。
海報(bào)、條幅、宣傳單該準(zhǔn)備都準(zhǔn)備齊了，然后活動內(nèi)容免費(fèi)送、沖會員送、進(jìn)店送、滿多少送這些都要搞，會員系統(tǒng)一定要有，這個(gè)是吸納回頭客的重要手段，然后提前建一個(gè)微信群，只要進(jìn)群就可以獲得贈送，而且還要告訴他們微信群會經(jīng)常發(fā)布優(yōu)惠活動，以及優(yōu)惠券的領(lǐng)取。
吸引人方面，店門口能搞多大排場就高多大排場，不要想著開店是個(gè)漫長的事業(yè)，以后有的是人來，那你就錯了，以后是以后，新店開業(yè)就一次，店面本身附帶的新奇屬性是很短暫的，等成了老店，你再去搞排場那就等于是 老嫗子抹胭脂難復(fù)風(fēng)情。
開燒烤店需要手續(xù)，步驟如下：
前期的市場調(diào)研
開店之前不要著急，切記不能沖動行事。先要對當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌鲞M(jìn)行考察，找一些當(dāng)?shù)氐呐笥眩詈檬钱?dāng)過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那么一個(gè)兩個(gè)有點(diǎn)社會關(guān)系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店并不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。
寫個(gè)大概的計(jì)劃書
燒烤店雖然是個(gè)小店，但既然你投資了對你來說就是事業(yè)，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個(gè)計(jì)劃書，內(nèi)容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費(fèi)群體、你的店鋪規(guī)模適合那種經(jīng)營方式、同行的燒烤店都賣那些品什么賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經(jīng)營冷淡該堅(jiān)持幾個(gè)月、如果經(jīng)營的好該如何長期發(fā)展等等。
燒烤店的味道和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)
如果是開規(guī)模比較大的燒烤店，可以請比較有經(jīng)驗(yàn)和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他，因?yàn)楣べY水平比較高，一般不會跳槽，應(yīng)該更多的關(guān)注管理經(jīng)驗(yàn)。如果是開一家小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因?yàn)槲覀兣龅胶芏嗟暝谏庵饾u由起色后，燒烤師傅坐地起價(jià)，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因?yàn)樾〉瓿缘木褪俏兜溃绻兜罁Q了，客人自然就不來了。開小的燒烤店，建議先找一家經(jīng)營多年的店鋪打打工學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，熟悉各個(gè)店鋪的各個(gè)環(huán)節(jié)，積累點(diǎn)經(jīng)。很多人說打工能學(xué)來燒烤配方，這個(gè)不太現(xiàn)實(shí)，如果老板最后很認(rèn)可你，而且你的店對他沒什么威脅，可以考慮提出購買他的配方，小的燒烤店味道就是利潤這個(gè)要切記。
店鋪的位置和面對的消費(fèi)者
地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業(yè)時(shí)間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。商圈評估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時(shí)，應(yīng)做成商圈評估記錄表，詳細(xì)記載評估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評估的參考。
確定店面找房東簽約
根據(jù)店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，簽約這個(gè)不能太著急，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出
店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店裝修一定要以簡單、大方、干凈為主題，不要過多投資，因?yàn)檠b修不會有殘值，一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經(jīng)營。
申請營業(yè)證照
在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
以上都是按章守法的開業(yè)方式，當(dāng)然如果在本地有一定的商業(yè)資源，這些都可省去，同時(shí)也能給你以后的生意提供一定的營業(yè)額保障。
飯店裝修首先要考慮餐位的擺放 在設(shè)計(jì)師按照餐位的擺放布局設(shè)置光源的位置 下來一定要留有空間活動區(qū) 避免因?yàn)檠b修不慎 而造成的視覺擁擠
燒烤店呢要開張了，要做活動的吸引客人，首先呢，你得味道一定要不錯，其實(shí)你可以辦會員卡，同時(shí)呢讓利于民，還有呢，開業(yè)前三天的打折，這些都會吸引客人的。
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